Arquivo da Categoria ‘Orientações nutricionais’
quinta-feira, outubro 16th, 2008
Dia 16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação
Para este ano, a FAO (Food and Agriculture Organization) escolheu o tema "O Direito a Alimentação". Isso demonstra a preocupação mundial para com a erradicação da fome no mundo.
Esta data já é reconhecida em mais de 150 países, como a mais importante, para alertar ...
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sexta-feira, outubro 3rd, 2008
Como já é de conhecimento de todos, tenho certeza, fast-food está longe de ser uma alimentação saudável, porém com as novas exigências que estão sendo impostas para o corte de gordura trans do cardápio, será, pelo menos, menos prejudicial o consumo.
Alguns estabelecimentos como Taco Bell e KFC já aderiram à nova regra ...
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terça-feira, setembro 23rd, 2008
Hoje saiu uma reportagem no site Abril.com dando mais uma vez o alerta para o cuidado que se deve ter com a geladeira de casa para evitar os perigos da toxinfecção alimentar.
Dicas para manter a temperatura adequada, realizar uma boa higienização, o lugar adequado dos alimentos, dentre outros toques importantes.
Veja mais
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sábado, setembro 20th, 2008
Muito se tem falado sobre suas propriedades terapêuticas e na prevenção de doenças. Hoje o mundo científico já aceita o chá verde como um alimento funcional, ou seja, um alimento que além de suas propriedades nutricionais normais possuem substâncias chamadas de fitoquímicos que fazem bem à saúde e previnem as doenças.
Benefícios
Além de ...
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terça-feira, setembro 16th, 2008
Entenda as diferenças e veja o que é melhor para sua saúde.
A manteiga é um derivado do leite, sendo obtida por meio do batimento do creme de leite (nata), que é rica em gorduras saturadas e colesterol.
A margarina é obtida por meio da hidrogenação de óleos vegetais (ricos em gorduras ...
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quinta-feira, agosto 28th, 2008
No Jornal Nacional desta quinta-feira, dia 28-08, foi realizada uma entrevista em que se mostrou os benefícios do chocolate para o coração, mas trata-se apenas do chocolate amargo, que é o mais escuro dos tipos de chocolate.
Comer apenas dois quadradinhos por dia, protege o coração, já que este chocolate apresenta ...
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segunda-feira, agosto 18th, 2008
Para os fãs da culinária japonesa, aquela alga marinha desidratada que envolve vários sushis e é ingrediente fundamental para fazer os temakis, chama-se Nori.
As algas contém excelente fonte de iodo, mineral muito importante no funcionamento da glândula tireóide.
São muito ricas em carotenos, podendo ter um efeito protetor contra a mutação de certas células ...
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segunda-feira, agosto 18th, 2008
Durante a adolescência, a alimentação balanceada é muito importante, pois além de satisfazer as elevadas necessidades de nutrientes da fase, serve também para criar e manter bons hábitos alimentares para o resto da vida.
Neste período podem aparecer novos hábitos de consumo pela influência de amigos, rebeldia contra os controles exercidos pela ...
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quinta-feira, julho 3rd, 2008
Navegando pela internet, lendo revistas de saúde, conversando com amigos, etc, sempre temos a nossa frente dietas que aparentam ser pra lá de milagrosas e que acabarão de vez com os tão sonhados quilos a mais, das maneiras mais rápidas possíveis.
A última que tomei conhecimento foi a que a participante ...
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quarta-feira, julho 2nd, 2008
Essa é para mulheres...
Alimentos nas cores verde-escuro, amarelo e laranja, ajudam na prevenção de tumores de colo de útero, foi o que descobriu a nutricionista Luciana Tomita em sua tese de doutorado na faculdade de Saúde Pública da USP.
Esses alimentos são ótimas fontes de carotenóides, que auxiliam o organismo a ...
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