Você sabe o que é ortorexia nervosa?

quarta-feira, dezembro 17th, 2008

São aquelas pessoas maníacas por comida saudável. Sabemos que cuidar da alimentação é extremamente importante, mas devemos estabelecer um limite, para que isso não se torne uma obsessão. Essas pessoas não conseguem comer fora de casa preocupados com a qualidade do alimento que possa ser servido. Alimentos industrializados, com conservantes, com corantes, etc, passam ...

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Beneficie-se das propriedades da soja

quarta-feira, dezembro 3rd, 2008

História A soja é um dos mais antigos produtos agrícolas que a humanidade conhece. Os primeiros dados escritos sobre sua cultura remontam a 5.000 anos atrás, quando Shen-nung, imperador chinês, mencionou em seu livro classificando-a entre as 5 plantas consideradas sagradas na época. A soja é o grão mais importante não só ...

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Conheça alguns alimentos que auxiliam a diminuir a ansiedade

sexta-feira, novembro 21st, 2008

O ser humano é naturalmente ansioso. Quanto mais nos dias atuais onde a vida está cada vez mais corrida. Porém, quando esta ansiedade passa a ficar fora do controle é necessário que se tenha uma certa atenção ao problema. A alimentação pode ser uma grande aliada, para que assim a qualidade ...

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Reeducação Alimentar X Dietas da Moda

quinta-feira, julho 3rd, 2008

Navegando pela internet, lendo revistas de saúde, conversando com amigos, etc, sempre temos a nossa frente dietas que aparentam ser pra lá de milagrosas e que acabarão de vez com os tão sonhados quilos a mais, das maneiras mais rápidas possíveis. A última que tomei conhecimento foi a que a participante ...

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Me apresentando…

domingo, junho 22nd, 2008

Oi gente, Meu nome é Rafaela, presto consultoria nutricional para o Site Cozinha Japonesa e estou abrindo este espaço para trocar idéias com vocês a respeito de assuntos que vão além da culinária japonesa. Aqui, um resumo da minha história profissional... Graduada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) Especialização ...

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