Saiba mais sobre as propriedades e calorias da alga Nori

segunda-feira, agosto 18th, 2008

Para os fãs da culinária japonesa, aquela alga marinha desidratada que envolve vários sushis e é ingrediente fundamental para fazer os temakis, chama-se Nori. As algas contém excelente fonte de iodo, mineral muito importante no funcionamento da glândula tireóide.  São muito ricas em carotenos, podendo ter um efeito protetor contra a mutação de certas células ...

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Calorias de sushi e sashimi

terça-feira, agosto 5th, 2008

Hoje li uma matéria bastante interessante de uma nutricionista no site iTodas, em que ela fala sobre os vários tipos de restaurantes e o que se pode pedir do cardápio sem que você acabe com a sua dieta. Em se tratando de restaurante japonês, ela cita os sashimis, que são os peixes ...

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