Arquivo da Categoria ‘Orientações nutricionais’
14/08/2011
Aquele fio de azeite extravirgem que faz toda a diferença na salada pode perder as propriedades antioxidantes em minutos, sabia? Já o óleo de soja, deixado de lado desde que os azeites passaram a ter status gourmet, tem baixo percentual de gordura saturada (a ruim), é rico em ômega 3 ...
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10/08/2011
A realização de cirurgias bariátricas (procedimento de redução de estômago) tem registrado forte alta no Brasil, com aumento de 275% nos últimos sete anos. O número de procedimentos no país pulou de 16 mil em 2003 para 60 mil em 2010, de acordo com a Sociedade Brasileira ...
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08/08/2011
Estudo realizado na Universidade de Bristol, no Reino Unido, mostrou que 70% dos bebês ingerem uma quantidade de sal maior do que a recomendada pelos médicos. O problema foi encontrado em crianças que comiam alimentos que continham extrato de levedura, molho de carne, feijão e macarrão ...
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30/07/2011
Pavê da dona Neusa - esta receita apareceu no último Globo Reporter - TV Globo - como aproveitamento de alimentos. Vale a pena testar
Ingredientes:
Aparas de bolo da sua preferência (o bolo utilizado foi o de amendoim)
200 gramas de coco ralado
1 litro de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
2 ...
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27/07/2011
O McDonald's informou ontem que vai fazer mudanças no McLanche Feliz vendido em todo o mundo a fim de tornar mais saudáveis as refeições destinadas a crianças.
A porção de batata frita será reduzida em mais da metade. Nos EUA, essa parte será substituída por maçãs, ...
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27/07/2011
Uma pesquisa do Ministério da Saúde revelou dados alarmantes sobre os hábitos dos brasileiros. E a preocupação das autoridades é com a incidência da diabetes.
Os brasileiros estão fazendo uma combinação de alto risco:
sedentarismo
falta de cuidado com a alimentação.
Cerca de 48% dos adultos está acima do peso e mais de 30% ...
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19/06/2011
Qual é a sua comida predileta? Essa pergunta foi feita a 16 mil pessoas em 17 países, incluindo o Brasil, pela ONG Oxfam. E as massas foram eleitas o alimento número um no mundo.
Depois das massas, a maioria escolheu carnes. A seguir vêm arroz, pizza, frango, peixes ...
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30/05/2011
Um estudo realizado por cientistas da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, revela que os homens que têm o hábito diário de beber café correm menos risco de desenvolver câncer na próstata.
Os cientistas acompanharam 47.911 homens que informavam quantas xícaras consumiam diariamente. A pesquisa revelou que aqueles ...
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09/05/2011
A obesidade pode ser contagiosa. Segundo estudo realizado por pesquisadores da Universidade do Arizona, pessoas com muitos amigos ou parentes obesos correm mais riscos de ficarem acima do peso. Isso se deve a fatores psicológicos, que levam a mudanças de hábitos e do comportamento alimentar.
De acordo ...
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25/04/2011
Foto Adriano Vizoni
Com alta dos preços, fabricantes cortam quantidade e mantêm preço sem deixar isso claro para consumidor
Para driblar a alta de preços, empresas estão "maquiando" seus produtos. Com o aumento do custo, em vez de elevar o valor do produto, o fabricante reduz o peso ou seu ...
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