Arquivo de julho, 2009
31/07/2009
Esse "pó mágico" para a saúde já tão antigo, mas que ainda não é conhecido por grande parte da população!
Mais uma vez a Rede Globo traz reportagens interessantes sobre alimentação saudável e que não pesam tanto no nosso bolso.
Este é o caso da "multimistura". Uma combinação de farelos de arroz, ...
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29/07/2009
Brasileiros andam abusando de sal e açúcar
São amigos do paladar, porém inimigos da saúde: o brasileiro anda exagerando no sal e no açúcar e, sem saber, está colocando a saúde em risco. O alerta é da Organização Mundial da Saúde (OMS).
O brasileiro anda comendo duas vezes mais sal do que o ...
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13/07/2009
Foi realizada uma entrevista pelo Jornal Hoje da TV Globo sobre branqueamento de vegetais, com Aldair Bicalho, professora de gastronomia e a nutricionista Luciana Drummond. Apresento aqui o resumo.
É uma técnica conhecida que consiste em provocar um choque térmico nos alimentos, ou seja, os alimentos saem da água fervendo para a água gelada. ...
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