Dieta & Nutrição

Ovo de Páscoa tem de ser de chocolate?

Para agradar a todos os gostos, surgiram novas receitas, com novos ingredientes no mercado.

São produtos ainda não muito conhecidos pela grande maioria da população, como a alfarroba, uma espécie de vagem, moída e torrada. Assim como a quinua, (já postei aqui sobre ela) um grão rico em fibras.

Há também os novos ovos de soja. Essa já bem mais difundida, porém não ainda em ovos de páscoa.

Produtos como a alfarroba vêm para substituir o cacau nos ovos de Páscoa. Todo ano, a indústria traz novidades como essas para um mercado que não para de crescer no país.

As fábricas usam fórmulas que fogem do cacau tradicional em nome da saúde. Os ovos têm a mesma aparência, mas são com outros ingredientes, como a soja, que torna o ovo sem lactose, sem açúcar, se tornando bem diferente.

A promessa, portanto, das indústrias é de menos gordura para quem foge da balança depois da festa.

Fonte: Bom dia Brasil – Rede Globo

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