Dieta & Nutrição

Receita de Bolinhos de Cenoura Diet

Ingredientes

• 2 cenouras médias (1 xícara) ralada
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1/2 xícara de margarina derretida
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de adoçante especial para cozinhar
• Chocolate diet para decorar

Preparo

1. Bata no liqüidificador a cenoura, o ovo, a margarina e a baunilha.
2. Reserve.
3. Numa vasilha, misture a farinha, o fermento, o sal e o adoçante.
4. Acrescente a mistura de cenoura, mexendo bem.
5. Despeje em 4 formas grandes para empadinha coloquei em uma forma inglês, com capacidade para 3/4 de xícara, untadas e polvilhadas com farinha.
6. Leve ao forno moderado pré aquecido, por 20 minutos forno a 200º por 25 minutos, ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.
7. Deixe amornar e desenforme.
8. Derreta o chocolate em banho-maria e decore os minibolos mergulhando um garfo no chocolate e passando rapidamente sobre os bolinhos.
9. Não se esqueça que o Chocolate diet é calórico

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