Receitas com Gengibre: Bolo de Gengibre com linhaça
30 de janeiro de 2010 | por Rafaela |Ingredientes
- 60 ml de óleo de milho
- 60 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça moída
- 180 gr de mel
- 1/2 xícaras (chá) de melado
- 1/2 colheres (chá) de sal
- 2 1/2 colheres (sopa) de gengibre moído
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de farinha integral
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande misture bem todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, a água e a farinha.
- Em uma tigela menor, misture o bicarbonato de sódio e a água fervendo e entorne imediatamente na outra vasilha, misturando bem.
- Use uma colher ou um batedor para misturar lentamente a farinha, evitando embolar.
- Despeje em uma fôrma de bolo untada de 23 x 23 cm.
- Asse em forno aquecido à 180ºC, por 35 a 40 minutos, ou até poder inserir um palito de dentes no centro sem sujá-lo de massa.
- Esfrie e, se desejar, salpique com glacê de limão.
