Restaurantes Japoneses com Comida Vencida na Zona Sul são Autuados
2 de dezembro de 2011 | por Rafaela |Agentes da Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon) apreenderam, na tarde de quinta-feira, aproximadamente dez quilos de alimentos vencidos ou sem especificação de validade em três restaurantes japoneses da Zona Sul.
Responsáveis legais dos estabelecimentos: Sushi Leblon, I Piatti (em Botafogo) e Tenkai (Ipanema) foram autuados por crime contra as relações de consumo.
Depois de pagarem fiança — dez salários mínimos cada um —, os três foram liberados. As casas continuaram funcionando normalmente.
A titular da Decon, delegada Patrícia Aguiar, informou que a fiscalização nos restaurantes vai continuar e que o objetivo da Operação Pratos Limpos é garantir que o consumidor pague por um serviço de qualidade.
— Os restaurantes japoneses precisam oferecer serviço digno e compatível com o valor que é cobrado. Há caso de alimento que estava vencido há mais de um mês — disse Patrícia.
Ainda segundo a polícia, a higiene das cozinhas dos três restaurantes foi considerada satisfatória.
No I Piatti, que além da japonesa serve outros tipos de culinária, foram apreendidos linguiça calabresa, chester e mozarela de búfala.
No Sushi Leblon, lulas, atum, macarrão, camarão, salada e manteiga.
No Tenkai, cogumelos, lulas, corações de galinha, siri, picanha maturada, anchova e salmão.
A assessoria do Tenkai disse que a casa está reformulando as regras de averiguação de seus alimentos. O restaurante reconheceu que houve negligência de um dos chefs.
O I Piatti explicou que a ação da polícia ocorreu antes que houvesse a etiquetagem dos alimentos e negou que a mozarela estivesse com validade vencida.
Já o Sushi Leblon informou que a inspeção da Decon ocorreu quando os alimentos apreendidos estavam sendo processados e que sua cozinha está aberta para visitação.
