17/10/2012
Arroz Integral
- Por ser refinado, o arroz branco é composto basicamente de amido (tipo de carboidrato), enquanto o integral é rico em fibras, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais. “O arroz integral torna a digestão mais lenta, proporcionando mais saciedade, auxilia o funcionamento intestinal e controla os níveis de ...
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31/08/2012
Por 25 anos, os macacos-rhesus foram submetidos a restrições calóricas de 30% no Instituto Americano de Envelhecimento (NIA). A esperança era de que, se os animais tivessem uma vida mais longa e saudável por comer menos, talvez os seres humanos, primos evolutivos, também poderiam seguir o mesmo método. Os resultados ...
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30/08/2012
Um estudo feito com mais de 60.000 grávidas indicou uma relação entre o consumo de refrigerantes comuns, com açúcar, e um risco mais elevado de parto prematuro. Segundo os resultados, publicados na edição de setembro do periódico The American Journal of Clinical Nutrition, essa probabilidade pode ser 25% maior entre ...
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13/03/2012
Um aviso aos carnívoros!!!
Foi realizada uma pesquisa norte-americana em que se afirmou que consumir uma porção diária de carne vermelha processada (como salsichas e bacon) pode aumentar o risco de morte prematura em até 20%, enquanto que ingerir carne sem processamento elevaria em 13% este risco.
As informações foram divulgadas nesta ...
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06/03/2012
Olhem que notícia ótima!! Espero que, muito em breve, o Brasil também entre nesta lista!
O braço da Nestlé no Reino Unido anunciou ter removido totalmente cores, sabores e conservantes artificiais de seus doces, entre os quais barras de chocolate e balas.
Em comunicado, a empresa anunciou que promoverá a mesma mudança ...
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06/12/2011
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária acaba de produzir uma lista dos alimentos com maior nível de contaminação.
O que vem do campo pode não ter apenas nutrientes, mas também resíduos dos produtos usados para proteger as plantações. Agrotóxico em excesso ninguém quer.
Uma refeição colorida, com folhas, legumes e frutas, para qualquer ...
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04/09/2011
Essa moda deveria ser adotada aqui também!!
O governo do país do Leste Europeu criou um imposto sobre alimentos com alto índice de sal gordura e açúcar.
Autoridades esperam arrecadar a cada ano cerca de 100 milhões de dólares com o imposto. O dinheiro será usado para financiar a ...
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14/08/2011
Aquele fio de azeite extravirgem que faz toda a diferença na salada pode perder as propriedades antioxidantes em minutos, sabia? Já o óleo de soja, deixado de lado desde que os azeites passaram a ter status gourmet, tem baixo percentual de gordura saturada (a ruim), é rico em ômega 3 ...
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27/07/2011
O McDonald's informou ontem que vai fazer mudanças no McLanche Feliz vendido em todo o mundo a fim de tornar mais saudáveis as refeições destinadas a crianças.
A porção de batata frita será reduzida em mais da metade. Nos EUA, essa parte será substituída por maçãs, ...
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