03/12/2008
História
A soja é um dos mais antigos produtos agrícolas que a humanidade conhece. Os primeiros dados escritos sobre sua cultura remontam a 5.000 anos atrás, quando Shen-nung, imperador chinês, mencionou em seu livro classificando-a entre as 5 plantas consideradas sagradas na época.
A soja é o grão mais importante não só ...
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18/08/2008
Para os fãs da culinária japonesa, aquela alga marinha desidratada que envolve vários sushis e é ingrediente fundamental para fazer os temakis, chama-se Nori.
As algas contém excelente fonte de iodo, mineral muito importante no funcionamento da glândula tireóide.
São muito ricas em carotenos, podendo ter um efeito protetor contra a ...
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