08/04/2010
Uma dieta rica em comida japonesa, como os tradicionais sushis, pode transferir genes de bactérias marinhas para a flora intestinal humana, segundo artigo publicado na revista científica "Nature".
Segundo os autores do estudo, da Universidade Pierre et Marie Curie (UPMC), em Paris, ao comer algas, as pessoas também ingerem essas bactérias ...
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18/08/2008
Para os fãs da culinária japonesa, aquela alga marinha desidratada que envolve vários sushis e é ingrediente fundamental para fazer os temakis, chama-se Nori.
As algas contém excelente fonte de iodo, mineral muito importante no funcionamento da glândula tireóide.
São muito ricas em carotenos, podendo ter um efeito protetor contra a ...
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05/08/2008
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