A culinária japonesa ao seu alcance! (18/01/2010)
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 Conheça uma receita de tofu caseiro! Aprenda a preparar o queijo de soja em sua casa, com uma receita comprovada, enviada pelo leitor Hiroshi Fujikawa, um engenheiro elétrico aposentado, que dedica seu tempo livre a praticar as delícias da culinária japonesa! Apresentamos também o livro Tofu - Cozinha Light, com 64 receitas de tofu, ótimas para o verão, devidamente adaptadas ao paladar ocidental. Até a próxima! |
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Tofu Caseiro
Conheça um processo para preparar um delicioso tofu (queijo de soja) caseiro, que você mesmo(a) pode preparar em sua casa Fonte: Hiroshi Fujikawa |
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Hot Philadelphia (Hot Filadélfia)
O melhor dos makimonos, ideal para quem não está habituado as delícias da cozinha japonesa Enviada por: Paulo Figueiredo |
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Este é mais um prato que conheci só la no Japão. Consiste em pedaços de tofu fritos com katakurikô (fécula de batata), deixando uma casquinha super crocante, servido com dashi (caldo de peixe), nabo e gengibre ralado e cebolinha picada. Ele é encontrado com mais facilidade em “nomiyás” (bares) e considerado como petisco. No Japao é [...]
em Blog da Akemi
Depois de assistir a ótima, e educativa, entrevista sobre o corte da carne argentina, o apresentador questionou ao chef sobre o ponto correto da carne, uma vez que em Santa Catarina as pessoas preferem carne “ao ponto”. Ao ponto para ser bonzinho. Aqui os catarinenses gostam mesmo de uma boa sola, com a carne esturricada. [...]
em Chef Aldo Paladino
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Alface bom por mais tempo
O alface não ficará com manchas escuras tão depressa se colocar uma toalha de papel ou um guardanapo na vasilha em que for guardada. Fonte: Dicas e Curiosidades Sobre Tudo
Roupas Manchadas por Roupas Coloridas
Numa panela, que caiba a roupa manchada, ferva água suficiente para cobrir a roupa em questão. Depois de ferver, coloque uma boa quantidade de açúcar, junte a roupa e deixe fervendo ate que a mancha desapareça. Este truque só serve para roupas que não encolham e de algodão. Fonte: Dicas e Curiosidades Sobre Tudo
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DVD Sushi,
Sashimi, Temaki & Hot Philadelphia
por R$ 24,90 - assista ao trailer do DVD
Livro:
Sushi - Técnicas e Receitas
Por R$ 45,00 - comprar na Asia Shop |
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Adorei o site, adoro comida japonesa, vou consultá-lo sempre para fazer as receitas!!!
Elide Molotievschi |
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