Quem está acostumado a passear pelos mercados da Liberdade talvez não se impressione muito com alguns dos 32 produtos japoneses que serão comercializados com exclusividade no Pão de Açúcar do Shopping Iguatemi (Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232, 3816-6116).

A vendinha nipônica tem data para começar e acabar: vai de 19 de fevereiro a 10 de março. Lá serão vendidos chá verde orgânico, bebidas alcoólicas, temperos, wa-melon (doce de melão), petiscos de wasabi e abóbora, geleia de flor de cerejeira e essa açucarada caixinha de balas de sushi aí de cima - que de peixe e arroz não tem nada. Os preços ainda não foram definidos.

Nem tudo é incomum, mas alguns itens são, de fato, curiosos. Caso da água marinha profunda (amami no mizu dureza). Trata-se de uma água dessalinizada com grande quantidade de minerais, bem popular no Japão, mas que ainda espera a liberação da Anvisa para ser comercializada por aqui.

Alguns produtos vão causar estranheza, mas essa também é a ideia. “Selecionamos algumas coisas que pudessem agradar ao paladar brasileiro. Mas não pensamos apenas na colônia japonesa. Por isso, algumas coisas podem parecer diferentes para o gosto local”, disse Hiroshi Hara, vice-presidente da Jetro, escritório do governo japonês cujo trabalho é promover os produtos japoneses no exterior.

Fonte: Estadao.com.br

O sushi levantará voo a novas alturas gastronômicas na semana que vem quando um astronauta japonês viajar para a Estação Espacial Internacional levando uma carga de peixe cru.

O astronauta japonês Soichi Noguchi, que decolará para o espaço na segunda-feira no cosmódromo de Baikonur junto com os astronautas Oleg Kotov, da Rússia, e Timothy Creamer, da NASA, disse no sábado que havia apresentado aos seus colegas a culinária japonesa durante o treinamento por qual passaram no Japão.

“Estávamos treinando no Japão e então decidi ensinar meus companheiros a serem amantes do sushi”, contou Noguchi em uma coletiva de imprensa sobre o lançamento da aeronave russa Soyuz.

“Levarei sashimi e sushi para compartilhar com a tripulação na Estação Espacial”, acrescentou.

De acordo com a NASA, na Estação Espacial Internacional os astronautas costumam comer sopa de cogumelos, macarrão, queijo, arroz e frango.

Fonte: INFO Online

Que tal experimentar as emoções de pilotar um sushi bar? O jogo Youda Sushi Chef permite que você atenda a pedidos de clientes, gerencie o estoque de seus ingredientes, atenda entregas em domicílio e, até mesmo, lide com a impaciência de alguns deles.

Muito interessante, vale conferir: Youda Sushi Chef.

Que tal proteger seu iPod com capas temáticas sobre sushi?

Além de bacanas, as capas em formato de sushi para iPod são realmente úteis. Feitas à mão, em tecido de pelúcia, bem macio, elas protegem seu aparelho contra arranhões e riscos.

Entregues em uma caixa de sushi para presente, estão disponíveis em 3 “sabores”: camarão, ovo e atum.

Podem também ser usadas para outros aparelhos eletrônicos, como telefones, MP3 players e similares.

Para comprar (em Inglês): http://www.etsy.com/view_listing.php?ref=vl_other_2&listing_id=25597392

É consenso que o arroz do sushi não deve ser a primeira parte a encostar na língua:

Para os experts, o sushi deve ser saboreado com o peixe para baixo, de forma que o filé encoste primeiro na língua.

A dificuldade é conseguir levar o sushi da mesa à boca, de “cabeça para baixo”, sem que ele desmanche.

Uma alternativa é levar o sushi “de lado”, saboreando o peixe cru e o arroz simultaneamente, de forma harmoniosa.

Segundo o relato de um livro escrito por um expert em sushi (NAGASE Ganosuke. Sushi-tsu, Yonroku Shoin, 1950.05.13), como a palavra “sushi” é formada pela colocação, lado-a-lado, dos ideogramas que significam “peixe” e “delicioso”, esta forma seria, por isso, a mais recomendável.

Sushi	Peixe	Delicioso	Sushi “de lado”

Bacana, né?

Fonte: http://homepage3.nifty.com/maryy/eng/howtoeat.htm