Nos sites da rede Makizushi (sushi enrolado)
Makizushi é o tipo de sushi enrolado. Ele tem ainda algumas variações como o Futomaki, Tekkamaki e outras, que ficarão para um próximo artigo.
De forma genérica, esse é um tipo de sushi preparado em forma de cilindro e cortado normalmente em 8 pedaços.
O makizushi é enrolado em uma alga desidratada chamada nori e como recheio pode receber verduras, legumes, ovo e peixe. Se você for prepará-lo em casa, pode variar o recheio do sushi conforme a sua preferência e os ingredientes disponíveis.
Há um vídeo muito interessante que é perfeito para a expressão “arte do sushi”. Filmado no Japão, mesmo que o Japonês não seja seu idioma mais fluente, vale a pena assisti-lo:
Confira uma receita muito interessante de makizushi no blog Pecado da Gula.
E aqui no Sushi Etc você também encontra outras receitas de sushi.
11 de agosto de 2008 - 9:07
Olá adorei o vídeo e você desvendou o mistério, não tinha idéia de como eram feitos os sushis. Valeu a dica e adorei seu site!
Vou colocá-lo no blog.
Um dia desses fiz um sushi que aprendi com a avó do meu marido e esse eu nunca comi em nenhum restaurante.
Vou postar qualquer dia desses.
até
Dani
11 de agosto de 2008 - 20:39
Oi, Dani! Link retribuído
Vi a receita, parece ótima! Bacana todo o simbolismo que a envolve.
Para quem quiser ver, segue o link da receita mencionada: Sushi da Obaachan.
Até!
17 de agosto de 2008 - 0:46
Tipo de sushi: futomaki…
O futomaki é um tipo de sushi enrolado muito popular em lanches, picnics e eventos familiares. É uma variação do makizushi e seu nome deriva do adjetivo “futoi”, com o sentido de “largo”.
Este sushi é cilíndrico, também …
24 de novembro de 2008 - 18:14
sou fam da culinaria japonesa, com mjuito prazer que deixo meu recado , muito boa essa pagina, fico feliz que tenha pessoas que se dedica nuns ensinar tudo sobre comida japonesa,
13 de março de 2009 - 7:12
[...] né? Para ver como são feitos esses sushi, confira nosso artigo sobre o Makizushi (sushi enrolado). [...]