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Destaque:

Sushi: sabor milenar - livro grátis na promoção do site Cozinha Japonesa

Promoção com livros grátis: Sushi Sabor Milenar e Sebastiana Quebra-o-Galho

No mês de Agosto, o site Cozinha Japonesa organiza uma promoção imperdível: os visitantes que participarem da promoção concorrem a um livro sobre a história do Sushi e outro sobre dicas de culinária e assuntos relacionados. Confira!

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Notícias da culinária e cultura japonesa:

Bienal do Livro homenageia centenário da imigração japonesa

Durante evento no Anhembi serão lançados livros sobre culinária, antropologia e filosofia nipônicas
Fonte: Abril.com

Feira Itinerante de Artesanato e Gastronomia

Teve início nesta quinta-feira, dia 14, a primeira edição do evento, montado na Avenida Brasil para atender aos iguaçuenses e turistas que visitam a região. A nova opção de lazer conta com mais de 40 expositores em barracas montadas na esquina com a Rua Rui Barbosa
Fonte: Portal H2FOZ

Receitas Caseiras da Culinária Japonesa

Lançamento da editora JBC é seu destaque sobre o assunto culinária na Bienal de São Paulo

Tradição milenar passa de pai para filho

Cabelos em pé, à moda punk, Jun Murakami, um garotinho de seis anos, chega ao restaurante do seu pai, Tsuyoshi Murakami - o sofisticado Kinoshita -, meio tímido, escondendo-se entre as pernas da mãe, Suzana
Fonte: Gazeta Mercantil (Alexandre Staut)

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Receitas de comida japonesa:

Sukiyaki

É um prato tradicional, preparado na panela de ferro ao centro da mesa para ser saboreado ainda quente. Pode ser servido numa tigela individual com ovo crú ou ainda, para aqueles que preferirem puro, sem o ovo.

Refogado de Vagem com Champignon

Nesta receita, você perceberá a excelente afinidade que a vagem e o champignon possuem. E o shoyu tornará este simples refogado em um prato mais requintado.

Refogado de Salsão com Salsicha

Se você deseja preparar um simples refogado sem deixar de lado uma boa apresentação com as características de uma leve salada, experimente esta receita. Ela mantém a textura crocante do salsão.

mais receitas

Dicas de culinária:

Para descascar camarões com mais facilidade

Ao descascá-los, coloque-os por um tempo em água com gelo. A casca sairá mais fácil.

Utilidade para o fermento em pó vencido

Diluir 05 colheres de fermento em pó vencido em 01 litro de água. Depois é só passar na esponja e esfregar pias, azulejos e inox. Agitar a mistura sempre que necessário.

mais dicas

Eventos sobre a culinária e a cultura japonesa:

Centenário da Imigração Japonesa - 06/09/2008

Workshop de ikebana, demonstração de artes marciais, além de exposição de fotos sobre a cultura do Japão e sobre a culinária oriental em Volta Redonda, no Sider Shopping. Estado: Rio de Janeiro. Fonte: Jornal A Voz da Cidade

Memorial de Curitiba realiza a mostra Arte Nikkei no Centenário da Imigração Japonesa - De: 10/07/2008 a 07/09/2008

O Salão Paraná, no Memorial de Curitiba, recebe a exposição Arte Nikkei no Centenário da Imigração Japonesa. Entrada Franca - Rua Claudino dos Santos, 79 - Setor Histórico. Tel: (41) 2013-6930. Estado: Paraná. Fonte: Site Oficial da ACCIJB

Exposição Arte Nikkei - De: 02/07/2008 a 07/09/2008

O misto de ousadia com cultura dos antepassados, a alternância entre tradição e ruptura são características das obras apresentadas na exposição do Memorial de Curitiba. Estado: Paraná. Fonte: Bem Paraná

Arte japonesa antes do mangá, na BM&FBovespa - De: 15/07/2008 a 19/09/2008

A exposição "Do Ukiyo ao Mangá - BMF&Bovespa nos 100 Anos da Imigração" traça um panorama da arte nipo-brasileira ao longo do século que separa a chegada da primeira fase de imigrantes japoneses ao Brasil e os dias atuais. Cidade: São Paulo. Estado: São Paulo. Fonte: Viva o Centro

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