Dicas de Culinária

Site Cozinha Japonesa Conheça dicas de culinária simples e incríveis que facilitarão o seu dia-a-dia ou darão àquela sua receita um gostinho especial. Você pode navegar diretamente pelas dicas, que são apresentadas da mais recente para a mais antiga, ou pode fazer uma busca específica.

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Para soltar o filme plástico

Quando estiver difícil soltar a pontinha do filme plástico (magipack) para desenrolar, coloque-o por 1 minuto no congelador. O filme soltará com facilidade!
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Fonte: Doce Denise

Para dar um sabor diferente ao café

Misture ao pó do coador uma colher (chá) de chocolate, antes de despejar água.
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Brigadeiro Mais Cremoso

Para obter um brigadeiro mais cremoso, acrescente a receita tradicional de brigadeiro uma gema.
Você terá um docinho muito mais cremoso e sem comprometer no ponto de enrolar.
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Quando você ralar a casca de um limão

Nunca chegue até a parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o doce.
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Para conservar bem o melão

O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para que isso não aconteça, envolva-o em papel alumínio e guarde em recipiente plástico na geladeira.
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Para que o pó de café conserve seu aroma por mais tempo

Guarde no frigorífico em recipiente hermeticamente fechado.
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Fonte: Blog Lua de Sabores

Se o molho de carne ficar sem cor

Acrescente duas colheres (chá) de café solúvel.
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Para descascar frutas

Para tirar casca fina de frutas, coloque-as numa vasilha, cubra com água fervente e deixe ficar por 1 minuto. Descasque com uma faquinha fina.
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Para o purê de batatas

Quando as batatas são cozidas em demasia, o purê fica aguado ao se colocar o leite. Salpique um pouco de leite em pó, e ele ficará macio.
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