terça-feira, 9 de fevereiro de 2010
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Salada de Bifun - Salada de Bifun

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Deliciosa salada de macarrão japonês.
Enviada por: Site Cozinha Japonesa
Categoria: Salada / Visualizada: 19654 vezes.

 

 

Ingredientes:

Massa:

  • 500g de bifum

Montagem:

  • 1 vidro de palmito em pedaços médios
  • 2 pepinos em pedaços pequenos
  • 2 cenouras cozidas
  • 1 cebola em pedaços pequenos
  • 300g de presunto sem capa de gordura em pedaços pequenos
  • 1 maço de salsinha picada
  • 150g de cebolinha verde picada
  • sal a gosto
  • vinagre branco a gosto
  • suco de limão a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Ferver 500ml de água, misturar com 500ml de água fria e deixar o macarrão de molho por 5 min.
  2. Escorra e reserve.

Montagem:

  1. Picar muito bem os demais ingredientes (a cenoura passa por um leve cozimento) misturar tudo muito bem.
  2. Temperar com sal, vinagre, limão, azeite e aji-no-moto.

 

Dica:

Servir com assados.

Rendimento: 4 porções

Informação nutricional: aproximadamente 469 calorias por porção.

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