Neste canal do site Cozinha Japonesa, você encontra tudo sobre o sushi, o ícone da culinária e comida japonesa: como comer sushi, como preparar sushi, fotos de sushi, história do sushi, promoções, receitas de sushi, calorias do sushi, vídeos de sushi e várias curiosidades sobre sushi.

Abaixo você encontra um resumo das dez matérias mais recentes do Sushi Etc.

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Bala de Sushi

Quem está acostumado a passear pelos mercados da Liberdade talvez não se impressione muito com alguns dos 32 produtos japoneses que serão comercializados com exclusividade no Pão de Açúcar do Shopping Iguatemi (Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232, 3816-6116). A vendinha nipônica tem data para começar e acabar: vai de 19 de fevereiro a 10 de março. [...]

Sushi espacial

O sushi levantará voo a novas alturas gastronômicas na semana que vem quando um astronauta japonês viajar para a Estação Espacial Internacional levando uma carga de peixe cru. O astronauta japonês Soichi Noguchi, que decolará para o espaço na segunda-feira no cosmódromo de Baikonur junto com os astronautas Oleg Kotov, da Rússia, e Timothy Creamer, da [...]

Você no comando - Sushi Chef

Que tal experimentar as emoções de pilotar um sushi bar? O jogo Youda Sushi Chef permite que você atenda a pedidos de clientes, gerencie o estoque de seus ingredientes, atenda entregas em domicílio e, até mesmo, lide com a impaciência de alguns deles. Muito interessante, vale conferir: Youda Sushi Chef.

Sushi para iPod

Que tal proteger seu iPod com capas temáticas sobre sushi? Além de bacanas, as capas em formato de sushi para iPod são realmente úteis. Feitas à mão, em tecido de pelúcia, bem macio, elas protegem seu aparelho contra arranhões e riscos. Entregues em uma caixa de sushi para presente, estão disponíveis em 3 “sabores”: camarão, ovo e [...]

Como levar o sushi à boca?

É consenso que o arroz do sushi não deve ser a primeira parte a encostar na língua: Para os experts, o sushi deve ser saboreado com o peixe para baixo, de forma que o filé encoste primeiro na língua. A dificuldade é conseguir levar o sushi da mesa à boca, de “cabeça para baixo”, sem que ele [...]

Sushi Obama

Confira mais uma manifestação artística sob a forma de sushi: Bacana, né? Para ver como são feitos esses sushi, confira nosso artigo sobre o Makizushi (sushi enrolado).

Tatuagens de sushi

Há (muitas) controvérsias, mas tem gente cuja paixão pelo sushi chega ao ponto de levá-las a fazer tatuagens de sushi em seu corpo. Confiram: No site http://www.sushiordeath.com/raw/sushi-tattoos/2009/ há outras fotos.

Como você experimentou sushi pela primeira vez?

A popularidade da culinária japonesa é inegável: a cada dia mais e mais pessoas se mostram entusiasmadas pela cozinha nipônica, de gosto e visual peculiares. Prova disso é que nas grandes cidades é muito comum você descobrir aqui e acolá um novo restaurante japonês. Temakerias, então, nem se fala… Durante a década de 90, a gastronomia nipônica [...]

O que não fazer ao comer sushi

É considerada uma tremenda falta de respeito com o sushiman separar o peixe do arroz de sushi para passá-lo no molho shoyu. Procure nunca fazer isso ao comer sushi, pois é o mesmo que simplesmente “desmontar” a iguaria preparada pelo sushiman com sua técnica apurada por todos os seus anos de estudo e prática. Veja como [...]

Na esteira do sushi em rodízio tinha uma…

Sabe aquele sistema de sushi em rodízio, em que os pratos com sushi são servidos numa esteira rolante, chamado kaitenzushi? Pois é, num restaurante de Hokkaido, no Japão, um grupo de jovens teve a brilhante idéia de colocar uma câmera digital para filmar as pessoas ao redor da esteira. O vídeo é bastante interessante, pois algumas pessoas [...]

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