sábado, 5 de julho de 2008
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Notícias da culinária e cultura japonesa:
Fauna japonesa em verso
Editora Peirópolis lança o livro "Japonesinhos". Direcionada ao público infantil, a obra retrata em poesia a fauna japonesa
Fonte: Editora Peirópolis
Canal para nikkeis estréia na TV paga
Estreou em junho, no canal 150 da Sky, as transmissões da emissora JBN TV (Japão Brasil Network), a primeira destinada aos nikkeis que vivem no Brasil
Fonte: Folha Online
Koni Store estréia na ABF Franchising Expo
Case de sucesso no mercado de food service, a rede carioca de comida japonesa e contemporânea chega a São Paulo e a outras capitais até o final de 2008
Fonte: Portal Fator Brasil
Pratos exclusivos em homenagem ao centenário da imigração
O Gokan Sushi e o Gokan Sushi Lounge prepararam 8 pratos especiais, em comemoração aos 100 anos da imigração japonesa no Brasil. São quatro opções por casa, que oferecem, a partir do dia 15/06, um prato exclusivo a cada semana
Fonte: Market!
Receitas de comida japonesa:
Dicas de culinária:
Para você que tem uma faca enferrujada
Se a lâmina da faca estiver com ferrugem, corte uma cebola em duas partes e encha-a de açúcar. Depois, esfregue-a energicamente na lâmina da faca. A vantagem é que sua faca não fica arranhada!
Evite espetar a carne com o garfo
Quando você fura a carne com um garfo, os sucos naturais escorrem e ela poderá ficar seca e menos saborosa. Use uma pinça dupla (tipo pegador de salada), que segure a carne por fora sem furá-la quando você for grelhá-la ou fritá-la, etc.
Eventos sobre a culinária e a cultura japonesa:
Grupo Wadaiko Sho no Centro Cultural de Rio Claro
O show de percussão traz o som dos Taikos, que são os tradicionais tambores japoneses, em uma performance artística. A entrada é franca
Fonte: Canal Rio Claro
Local: São Paulo
Período: 05/07/2008
Dia Cultural
Atividades de shodô (arte da caligrafia japonesa), mangás e animê (quadrinhos e animação), ikebana (arranjos florais) e curso de japonês. Além da exposição e dos workshops dessas artes, o visitante também poderá almoçar a R$ 5,00 o prato (serão três variedades de comida japonesa)
Fonte: Planeta Japão
Local: Rio Grande do Sul
Período: 06/07/2008
Um novo cardume
A mostra celebra o centenário da imigração japonesa e traz a experimentação criativa no design das luminárias-esculturas criadas pelo artista Lucas Isawa
Fonte: Museu da Casa Brasileira
Local: São Paulo
Período: 28/05/2008 a 06/07/2008
Viagem à Liberdade: em busca da alma japonesa de um bairro
A mostra celebra o centenário da imigração japonesa no Brasil e traz nas fotos de Marcio Scavone, com curadoria de Roseli Nakagawa
Fonte: Museu da Casa Brasileira
Local: São Paulo
Período: 28/05/2008 a 06/07/2008
Centenário da Imigração Japonesa:
